Narty na dopingu

Doping w narciarstwie wciąż budzi emocje. Świadczy o tym ostatni incydent kradzieży komputerów z wynikami badań czołowych norweskich sportowców z centrum Olympiatoppen. Intrygującą zagadką jest także to, jak rozwiązana zostanie sprawa kwestionowanych przez WADA mobilnych laboratoriów, które przewidziano na Igrzyska Olimpijskie w Soczi.


Badania antydopingowe


Podejrzenia o dopingu wywołuje zwykle podwyższony poziom hemoglobiny w krwi zawodnika, który może być przyczyną stosowania zabronionej substancji. My na pokrzepienie między kolejnymi zjazdami na nartach proponujemy Wam alternatywne sposoby dodające energii do zimowych szaleństw. W pełni bezpieczne, odpowiednio kaloryczne, chroniące przed wychłodzeniem i wspomagające regenerację organizmu po wysiłku.



Czekolada z chilli

Czekolada z chilli

1 tabliczka gorzkiej czekolady

200 ml mleka

laska wanilli

szczypta chilli

Jak to przygotować?

Czekoladę kroimy na drobne kawałki a z wanilii wyciągamy ziarenka Podgrzewamy mleko, dodajemy czekoladę, wanilię i chilli. Podgrzewamy aż do rozpuszczenia wszystkich składników.

 

Napój z imbirem i syropem z kwiatu bzu


Napój z imbirem i z czarnym bzem

plasterek jabłka

plasterek pomarańczy

kilka malin

1/4 szklanki soku z cytryny

1/4 miodu

1/4 syropu z kwiatu bzu

kawałek świeżego korzenia imbiru startego na drobnych oczkach

Jak to przygotować?

Wszystkie składniki zalewamy wrzątkiem.

 

Kawa z prażonymi orzechami


Kawa z orzechami

10 dkg jakościowej kawy ziarnistej

3 dkg łuskanych orzechów laskowych

aromat pomarańczowy

cukier

Jak to przygotować?

Do piekarnika podgrzanego do 160 stopni C wkładamy orzechy i przez 10 minut prażymy na blaszce wyłożonej aluminiową folią. Wyprażone orzechy studzimy, siekamy nożem i mielimy w młynku razem z kawą. Po jej zaparzeniu przelewamy do filiżanek, dodajemy cukier i aromat z pomarańczy.

 

 Napój śliwkowy

Napój ze śliwek

1 szklanka soku jabłkowego

2 szklanki wody

5 dużych śliwek bez pestek

1 plasterek pomarańczy

2 łyżeczki cukru

1 kawałek świeżo utartego imbiru

szczypta cynamonu

szczypta kardamonu

kilka goździków

Jak to przygotować?

Śliwki kroimy na ćwiartki i zasypujemy cukrem. Czekamy ok. 2 godziny, żeby owoce puściły sok lub zalewamy śliwki sokiem jabłkowym, wodą i gotujemy chwilę na małym ogniu dodając pomarańczę i kardamon z cynamonem. Na końcu napój przecedzamy przez sitko.

 

Masala Czaj

Masala Czaj

1 szklanka mleka

2 szklanki wody

1 łyżeczka zmielonego, zielonego kardamonu

1 łyżeczka drobno startego imbiru

1 rozdrobniony w moździerzu goździk

kawałek zmielonego cynamonu

szczypta pieprzu suszonego imbiru i gałki muszkatałowej, anyżu i trawy cytrynowej

3 łyżeczki herbaty granulowanej

Jak to przygotować?

Do rondla z wodą dodajemy przyprawy. Gotując wszystko na wolnym ogniu dodajemy herbatę. Zdejmujemy garnek z ognia dodajemy mleko i ponownie zagotowujemy. Na końcu przecedzamy napój przez sitko i dosładzamy miodem.

 

Latte z mlekiem kokosowym i korzeniami

Latte kokosowe

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

filiżanka wrzątku

6 łyżek mleka kokosowego

szczypta każdej z przypraw: kardamon, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, anyż

Jak to przygotować?

Mleko kokosowe podgrzewamy i dodajemy przyprawy korzenne. Podgrzany napój zdejmujemy z palnika i spieniamy. Rozpuszczalna kawę zalewamy w filiżance wrzątkiem. Spienione mleko przelewamy do szklanki i powoli, po łyże wlewamy kawę. Gotowy napój posypujemy startą czekoladą.

 

 Daniel Michalski